友達に教えてもらった江古田のホルモン屋に行ってきた。教えてくれた人が伏せているので店名は書かないほうがいいのかな。予約のために電話をすると 大将「土曜日に来ても何もないよ！市場が休みなんだから」 私 「な、なるほど…でも平日は無理なので」 大将…

フローズンヨーグルト。 アメリカンな名前がよくないんだきっと。 ソルベ・ヨグール*1とかにすりゃいいんだよ。 *1:適当フランス語です！突っ込み無用！^^;

近所のデパ地下でイベリコ豚のセール。そのなかに イベリコ豚肩ロースしゃぶしゃぶ用……えーとコレハナンデスカ？？？？？ これは買わねばならないでしょう。 普通のスライスじゃないですよ。セロハン紙みたいなのにきれいにはさまれた、うーっすーーーーい、…

黒酢酢豚で有名な店。久しぶりにその酢豚を。ここは前菜も美味しいのだ。今日は香麻辣舌条（タン（舌）の山椒風味四川風）。 帰宅。

うどんが嫌いだ。 関東育ちで蕎麦っ喰いだというのもあるのだが、うどんつまんない。特にここ数年都内にも進出してきた讃岐うどん、あれなんなの？ 細い団子？ 小麦の香りと言うのは断じて生の小麦粉の粉臭さではないし、コシと言うのは口の中でぼきぼき折れ…

[rakuten:flavor:792333:detail] 週末は名古屋へ行っていた。 名古屋で必ず食べるのが、「フレイバー」のエンジェルフードケーキ。粉と卵白、砂糖だけの軽くてシンプル、真っ白なケーキ。私は卵白のお菓子に目がない。 フレイバーはシフォンケーキとチーズケ…

ヨーグルトをコーヒーフィルターに入れて一晩。水切りヨーグルトのできあがり。ヨーグルトというよりフレッシュチーズのような感じで濃厚。おいしい。 出た水は乳清たっぷりで健康にいいらしいので、嫌いだけどサプリとして飲む。何やってるんだろうとも思う…

ホッピーが美味しい季節です。ビールは真冬でもおいしいが、ホッピーは暑くないとおいしくない。 「はい、ナカとソトー*1」 「……松本清張？」 「いやむしろスタンダール」 恩田陸ってのもあったな。 *1:「ナカ」=焼酎、「ソト」=ホッピー。

大学時代なぜか近所で売ってた西ドイツのコカコーラに似てる！ そうですよ大学の頃、まだベルリンの壁がありましたよ。にしても、甘くないコーラを出す気はないのだろうか。「甘さ控えめ」とか「砂糖不使用」とかじゃなく、砂糖に限らずいっさいの甘味料を使…

どうしてそうなるのか理解できていないが、蛇腹キュウリが好きでよく作る。

11:00 茶道教室 薄茶というか薄茶ウォーター。亭主役が間違えて湯を1杓も入れてくれた… 14:00 三井記念美術館 併設カフェにて薄茶とお菓子のセット 企画展は「三井家のおひなさま」だが、目的は常設の茶道具。六代左入の黒楽「真紅」が素晴らしかったー。 14…

高濃度カテキンで重度の肝機能障害になった人がいるそうです。 これについてワリカシ見かける意見は、「何でも極端な量摂れば体に悪いのは当たり前」という一般論ですが…http://www.hc-sc.gc.ca/dhp-mps/medeff/bulletin/carn-bcei_v17n1_e.html#3 For about…

発酵食品、臭い食品にはめっぽう強いと自他ともに認める私だったのだが、新年早々生まれてはじめて根を上げる食べ物に遭遇しました。 それは…普通にクサヤ。 クサヤは何度も食べたことあったんだけどなあ。今日のは干しが甘いと言うか、生に近かった。 で、…

１年ぶりくらいにミスタードーナツに行く。 私の好きなショコラフレンチがない。エンゼルショコラのみ大量においてある。 クリームはいらない。あのほしゃほしゃっとした生地が好きなんだけどなあ。 そういえば、八つ橋も餡が挟まってない皮だけのが好き。か…

ツッコミ待ちのマーケティングというものがたーしかに存在する。 寿司おにぎり「しめ鯖」しいたけマヨ入り ＊＊＊（新発売）＊＊＊といわれてもorz。 もちろんツッコミ買い。あれ…意外とうまい。しいたけが甘ったるく煮てあってアクセントになっている。マヨ…

思いっきり引っかかっていたのはラガーメン風のむくつけき男性二人*1。 後輩風 ハイジですよ！ 白パンですよ！ 懐かしくないんですか！！ 「恥ずかしくないんですか！！」と言うときにしか使わない詰問口調。 あ…うん…… つい手に取る先輩。奢ってあげたのか…

人参のグラッセが大好きだが、最近見かけない。 砂糖とバターがヘルシーでないということか、肉料理の付け合わせも水煮やスープ煮が多くなっているよう。 あれ、人参のおいしさを引き出していると思えないのだが。 今日は味噌仕立てにして胡麻をふりかけてみ…

職場の近くに「シンスケ」という歴史ある居酒屋があるというので偵察。 エビス１本と青柳のぬた、蛸と新じゃがの唐揚げ。 ぬたはほんの少し混じった独活の苦みがきいていてさわやか。唐揚げはかすかにまぶしただけの衣が美しく、蛸はあくまで柔らか。幸せー。…

普段行かないスタバで待ち合わせ。 「マキアートください」 「キャラメルマキアートですね！？」 「え…ええっ！？ いや普通の…」 「ラテですか？」 「えと、エスプレッソにフォームミルクを乗っけたものはないんでしょか」 「ああ！！ エスプレッソマキアー…

ワインには詳しくない。悪酔いするので。でも久々に買ってしまったのがこれ。 昨秋リエーブルを食べたときおすすめされたのが忘れられず…。安いしね。 胡椒！皮！黒い果物…花…ホワアアーーンと言う感じ*1。邪道だが、飲み残しをちょっと冷やして飲んだら酸が…

もう最近はケーキを食べる機会があればとにかくエルメ。選ぶ楽しみがないけれど、結局私はフランス菓子があまり好きではないんだと思う。エルメはケーキと思ってないもんなあ。これは甘い料理。 今回のアジュールもすばらしかった。チョコレートと柑橘のケー…

今晩はちょっと張り込んで東京Ｘのポークソテー。 やさしい味*1。 ところで東京Ｘと平静に発音できない。やっぱりどうしても ぅとおきょおーーーーー、エーーーーーーックス！！！！ と叫びたい。もちろん「エックス！」の時に両腕をクロス。 *1:もっとがっ…

職場近くのラーメン店。 家族経営で、店構えもいかにも街のラーメン屋さんだ。今風の一流店ではない。 ここの特徴は味のバリエーション。タレが醤油味噌塩とそろっていたり、近所の天神様にちなんだトッピングがあったり。メニューが豊富であること自体、ラ…

街を歩いていて、急にコーヒーが飲みたくなる。すぐ脇のビルは１階がドトール、地下が自家焙煎を謳うコーヒー専門店。 普通なら迷わず地下へ直行のパターン。しかし結局ドトールに行ったのだった。

秋葉原のモスが他店と決定的に違うのは、客が注文するドリンクの色だ。こういう店ではラテかなんかをすするのが定番だと思うのだが、あの店だけは…。 今日など、三人組がそれぞれ蛍光緑と蛍光赤紫と蛍光黄色の液体を摂取してたぞ。テーブルがサイケ空間。あ…

あなたの風邪はどこから？ 私は喉からです。 最近は「喉やべー」というときのためにウィルキンソンのジンジャエールを常備。 強烈な生姜の刺激で喉粘膜を焼き切ります。 １本80円の幸せ。なぜかドライよりノーマルの方が辛いんだ。注意注意。